姑且不論茶葉蛋的價格，就茶葉蛋本身而言，真的那么營養嗎？茶葉蛋能夠多吃嗎？茶葉蛋和什么搭配比較好？
茶雞蛋的營養大解析
茶葉蛋將茶葉的清香與香料的濃香混然一體于我們愛吃的雞蛋中。鮮美嫩滑、芳香可口，街頭巷尾，現煮現賣，物美價廉�？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，茶葉蛋卻一直被認為是不恰當的雞蛋食用方法，有悖于健康，也談不上營養。
專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
