懷孕早期在營養需要上與孕前沒有太大區別,但為了保證胚胎發育和孕婦生理變化的需要,要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。
1.保證優質蛋白質的供給 孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。
2.確保無機鹽和維生素的供給 無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。
3.食物可口能促進食欲 妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食欲,烹調方式以清淡為宜。
4.食物容易消化,少食多餐 選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。
懷孕一個月
胎兒血液循環開始，甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成，四肢開始發展，腦部、脊髓、口腔、消化道形成 。
宜在均衡營養，均衡飲食的基礎上補充鈣、鐵、銅、維生素a，主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油中。
懷孕二個月
胎兒腦神經出現，肌神經、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白質、鈣、維生素d、奶、魚、蛋的攝入；
胎兒肌肉、口鼻腔發育，氣管、支氣管出現，需要補充鎂、鈣、磷、銅、維生素a和維生素d，主要包含在蛋、奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、魚肝油中；
胎兒胃發育完成，視神經形成，性器官分化出來，宜補充維生素b1和b2、維生素a，胚芽米、麥芽、米糠、酵母、牛奶、動物內臟、蛋黃、胡蘿卜、豆中含量豐富；
胎兒指頭形成，唇部、耳朵形成，宜補充蛋白質、鈣、鐵、維生素a，宜增加飲食中的奶、蛋、肉、魚、豆、黃綠色蔬菜。
懷孕三個月
胎兒膀胱形成，手指甲、腳趾甲形成，宜補充維生素a、蛋白質、鈣，增加動物肝臟、蛋、奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜的攝入。
胎兒肺部出現雛形，甲狀腺分泌荷爾蒙，宜補充維生素a，增加飲食中的動物肝、蛋、奶、乳酪、黃綠色蔬菜。
